お茶のコンセプトショップ Chazz 7:黄金みどり

2012年08月03日

黄金みどり

先日、諸子沢の佐藤浩光さんがみえました。

手にもっていらしたのが、この「黄金みどり」という

黄金色のお茶。

突然変異で黄金色になった緑茶を、佐藤さんが２０年以上もかけて育てたものです。

水出しでいただくと、アミノ酸のうまみが引き立ち、

格段のおいしさです。

これぞ、まさに希少茶。

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Posted by chazz at 21:42│Comments(0) │お茶いろいろ

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プロフィール

chazz

2012年7月1日、静岡の中心街七間町にオープンしたお茶のコンセプトショップです。
静岡のお茶を核とし、体にやさしい薬膳茶/薬膳ｽｲｰﾂ、お茶を楽しむためのペアリングフードやペアリンググッズなどを用意いたしました。又、好みの茶器を選んでいただき、その場でお茶の体験もできます。形にとらわれない新しいお茶のスタイルをChazz　７で発見してください。